LATEST BANNER

L'EVASION
SOUS TOUTES SES FORMES
Voyages & Cuisines

DERNIERS ARTICLES DU BLOG

R&D COCKTAIL LAB - TAIPEI

Le Chameau Bleu - R&D Cocktail Lab - Taipei - Logo



Vous le savez probablement, en dehors de notre passion pour le voyage nous avons également pour péché mignon une petite addiction à la mixologie. 
A chaque voyage,  à chaque point de chute, nous  nous mettons bille en tête de trouver un bon speakeasy ou bar à cocktails. A bon entendeur, l'objectif n'est pas de nous enivrer mais plutôt une quête de bousculade gustative. Avoir toutes les papilles en exergue en goûtant un breuvage savamment préparé.
Notre dernier périple à Taiwan n'a pas échappé à la règle.
Nous avons donc repéré quelques établissements ayant bonne réputation « cocktaillement » parlant. 

Le Chameau Bleu - Cocktail du R&D Cocktail Lab - Taipei

Donc dès le premier soir, (oui ca fait un peu alcooliques en manque, mais nous assumons😔), nous avons jeté notre dévolu sur un petit bar caché au nom évocateur  de « R&D  Cocktail Lab ». On imagine bien un barman fou avec une blouse blanche en train de faire des recherches sur le cocktail absolu. Complètement absorbé par son travail, il mélangerait ainsi plein de substances contenues dans de petites fioles. Il régnerait dans cette tanière un décor anarchique et bordélique.  


Quelques fioles du R&D Cocktail Lab - Taipei

Mais la réalité n'est pas tout à fait de cet acabit. Mais nous brûlons les étapes. 


Le Chameau Bleu - Entrée du R&D Cocktail Lab - Taipei
Devanture du R&D Cocktail Lab

Il a fallu d’abord trouver le bar. Pas si simple, nous avions pourtant l’adresse. Mais  pas de devanture pas d’enseigne. Rien pour se racrocher. Nous commencions même à douter des informations dont nous disposions.
Finalement, nous tombons sur un mur étrangement vide avec simplement une sorte de logo et une porte  à côté. Nous nous approchions alors de notre lieu tant convoité. 


Le Chameau Bleu - Intérieur du R&D Cocktail Lab - Taipei

Nous entrons alors dans un bar tout en bois chaleureux et cosy, lumière tamisée.  Le lieu est à l’exacte opposé de la facade grise et froide…


Le Chameau Bleu - Salle du R&D Cocktail Lab - Taipei

Nous tombons littéralement amoureux du long bar en coeur de tronc. Une pièce sublime "Huge and Massive", pièce centrale de ce lieu. 
Ce fut alors une belle invitation pour s’installer au bar.


Le Chameau Bleu - Bar du R&D Cocktail Lab - Taipei


Le Chameau Bleu - Bar du R&D Cocktail Lab - Taipei

Pour les cocktails ici point de menu mais une barmaid. Ce sont des cocktails sur mesure. Notre hôte du jour nous accueille et entame une discussion autour de nos envies du moment. Dans un bon anglais, elle nous questionne sur le type d’alcool souhaité, les saveurs, les parfums..
Souhaitions-nous avoir des saveurs fruitées,  acides, herbacées, fumées etc...
En fonction de nos réponses, sa mémoire "cocktailistique" se met en route. Elle nous décrit alors le cocktail qu'elle souhaite réaliser avec les informations précédemment  glanées. Libre à vous de corriger ou de valider sa proposition. 


Le Chameau Bleu - Barmaid du R&D Cocktail Lab - Taipei

Notre hôte se lance alors dans la réalisation de nos breuvage avec une belle dextérité. Nous éprouvons toujours un sorte d'admiration devant le savoir faire de ces "mixologistes". Comment font-il pour retenir toutes ces associations de parfums et de goûts???


Le Chameau Bleu - Cocktail du R&D Cocktail Lab - Taipei

Nos cocktails sont servis dans de simples verres, de manière brute, épuré... Peut être un peu trop. Un peu de décorum ou de mise en scène n'aurait peut être pas fait de mal. Mais cela reste un point de détail négligeable.



L'aspect visuel brut des cocktails laisse place à la dégustation. Les cocktails sont plutôt pas mal, bien équilibrés. Nous avions demandé un peu de fraîcheur et de l'acidulé dans les verres. Le contrat a été respecté.
Nous nous sommes laissés bercer pas une douce ambiance de ce lieu, débriefant sur notre première journée intense sur l'île de Formose et préparant le périple qui nous attendait. Donc bel établissement que nous vous recommandons!

Au niveau du prix, cela reste tout à fait convenable. Le prix d'un cocktail est autour de 12-14€. Par rapport au niveau de vie local, c'est peut être  un peu au-dessus mais quand on aime on ne compte pas non? 




===============
BONUS
===============

Une petite balade bucolique dans Taipei?
C'est par ICI

mappemonde
Informations Pratiques

Horaire d'ouverture :
Du Mardi au Dimanche
de 19h à 3h00

Adresse : No. 36, Jiaxing Street, 
Da’an District, Taipei City,
Taïwan 106





Vous avez aimé? Alors n'hésitez pas à nous laisser un commentaire et à partager :

Facebook    Twitter    Google Plus






6 commentaires:

  1. Magnifique reportage ca donne envie !!!
    Votre blog est vraiment riche, j'adore

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci beaucoup! On espère que vous pourrez tester ce bar bientôt!

      Supprimer
  2. J'adore votre blog !
    Des voyages, des recettes et des adresses ....
    Merci pour vos supers adresses secrètes comme celle-ci, c'est tout ce que j'adore ! de l’exclusivité locale !
    Merci de nous faire partager vos trouvailles et vos magnifiques photos
    Sev

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci beaucoup, cela nous fait très plaisir!

      Supprimer
  3. Beautiful pictures, and great organization of the page! Wonderful blog!!!

    RépondreSupprimer

MARBLE © 2016 | Template by Blogs & Lattes