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... PATISSERIE TOMO...

Le Chameau Bleu - Le Paris Kyoto



Il y a quelques temps de cela, nous avons été confronté à un problème assez étrange. Nous avions envie de nous poser dans un petit café ou salon de thé un peu coocooooon pour faire du blog pendant quelques heures lors d'un dimanche pluvieux... Eh bien figurez vous que ce n'est pas si simple que cela de trouver un lieu sur Paris. Nous avons éclusé pas mal de sites et de blogs sans forcément trouver chaussure à notre pied et coussins pour nos postérieurs.

Difficile recherche jusqu'à ce que nous tombions sur la pâtisserie TOMO. Pas mal d'entre vous connaissent notre passion pour le Japon. Cela faisait un certain temps que nous avions entendu parler de cette enseigne mais nous n'arrivions jamais à trouver du temps pour y passer.
Et bien en ce dimanche nous avons fait coup double, un super combo : une séance de cocoooooning dans une belle petite adresse en buvant du thé et du chocolat chaud, en nous empiffrant de bonnes pâtisseries franco-japonaises.  Gourmandise quand tu nous tiens...

Le Chameau Bleu - Carte Tomo

Le Chameau Bleu - Salon de Thé TOMO

Tout d'abord parlons un peu de l'endroit. Situé en plein coeur du quartier japonais de Paris, lors de notre passage nous avons aimé cette ambiance cosy. Le mobilier en bois clair et au design épuré plante un décor sobre et chaleureux. On peut même réserver le coin canapé pour se croire à la maison. 


Le Chameau Bleu - Salon de Tomo

On se sent tout de suite bien dans cet établissement. Le service y est souriant et attentionné donc encore des points positifs pour cette pâtisserie. 
En plus du mobilier, nous avons beaucoup aimé leur vaisselle et leur céramique. Cela nous a replongé quelques mois en arrière lors de notre voyage au Japon


Le Chameau Bleu - Le comptoir de Tomo

== PATISSERIES DE TOMO ==


Vous pouvez venir ici papoter, prendre du temps pour vous mais surtout pour déguster les fameux dorayakis revisités. 
Pour les néophytes, les dorayakis sont une espèce de sandwich constitué 2 petits pancakes japonais et une pâte d'haricot rouge entre les deux.


Le Chameau Bleu - Le Dorayaki de Tomo


Chez Tomo, vous pouvez bien évidemment goûter les dorayakis traditionnels mais aussi et surtout les variations françaises autour de ce dessert. Nous sommes bien dans une pâtisserie franco-japonaise.
On y retrouve des réinterprétations de la pâtisserie "Opéra" avec bien sûr les dorayakis. 

Parmi les différentes sortes, nous avons eu une gros coup de foudre pour la réinterprétation du "Paris-Brest" rebaptisé pour la circonstance "Le Paris-Kyoto". On embarque direct! 


Le Chameau Bleu - Paris Kyoto


Au delà des doryakis, vous pourrez aussi goûter les wagashis, des petites pâtisseries japonaises traditionnelles qui accompagnent souvent la dégustation de thé vert. 




== CHOCOLAT CHAUDS DE TOMO ==


Le Chameau Bleu - Chocolat chaud Tomo

Mention plus que spéciale à leurs chocolats chauds bios. 2  types de chocolat chaud, un boisé, l'autre aux notes subtiles de céréales. Une tuerie! Un goût puissant et exquis de chocolat avec une douceur crémeuse de la boisson. L'eau nous vient à la bouche rien qu'en décrivant ces sublimes chocolats chauds.

== THES DE TOMO ==


Leur thé n'est pas en reste non plus. De bons thés verts japonais, des Senchas et des Matchas vous attendent. Une belle parenthèse nippone à Paris. 
Rassurez-vous leur carte n'applique pas le minimalisme zen, il y a bien d'autres choses comme des boissons fraîches telles qu'un Matcha Yuzu pétillant ou autres cafés... Nous vous laissons les découvrir par vous-même.




Synthèse : Bel endroit design avec son petit coin coocooooning. Les  pâtisseries délicieusement addictives et un chocolat chaud jouissif :-). 
Si nous devions mettre un ou deux bémols, cela viendrait probablement du prix. Une addition un poil salée mais comme vous le savez les bonnes choses de qualité ont toujours un certain prix. 

En guise de second bémol,  il n'y avait pas de wifi disponible... Pour des geeks comme nous, ca manque un peu... 

Hormis ces deux points de détail, la pâtisserie TOMO vaut le détour. Nous ne pouvons que vous le recommander.


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BONUS
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Le Chameau Bleu - Sanukiya

Pour rester dans l'ambiance nippone et dans le quartier, une petite adresse pour un bon repas de Udon ? C'est chez Sanukiya




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Informations Pratiques

Pâtisserie TOMO
11 Rue Chabanais, 
75002 Paris
http://www.patisserietomo.fr
Pâtisserie entre 6€ et 9€
Boisson entre 6€ et 8€







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