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RECETTE DU JUS DE GINGEMBRE

Gnammankoudji - jus de gingembre africain

Gnammankoudji - jus de gingembre frais - Le Chameau Bleu

Le Chameau Bleu - Icône  Droit Chameau Le Chameau Bleu - Icône  Gauche Chameau

Le Chameau Bleu - Globe terrestre Afrique
Aujourd'hui nous vous proposons d'embarquer  pour le continent africain avec la recette du Gnammankoudji.  Nous n'avons pas de  destination précise à vous proposer car cette recette  se retrouve dans un certain nombre de pays de l'Afrique de l'ouest tels que la Guinée,  la Cote d'Ivoire, le Mali ou bien le Sénégal.  Sous ce nom se cache en réalité une boisson dont nous raffolons particulièrement à savoir un jus de gingembre. Une boisson à la fois douce et épicée qui se boit très frais. Un vrai régal!
De prime abord, l'évocation du terme "Jus de gingembre"  peut  vous rendre tout aussi  sceptique que nous  la première fois  où nous avons goûté ce breuvage. Nous n'arrivions pas à imaginer que les gens puissent apprécier un jus au goût piquant... Et bien ce fut une erreur. Dès la première gorgée, nous en  redemandions. Le goût épicé du gingembre se combine parfaitement bien avec le côté sucré et fruité de cette boisson.

rhizome de gingembre - Le Chameau Bleu

Au-delà des aspects gustatifs, on attribue à cette boisson de nombreux bienfaits. On la dit aphrodisiaque. A vous de nous dire ce qu'il en est :-). Il est d'ailleurs de notoriété publique que le gingembre possède un bon nombre de  vertus médicinales. Antiseptique pour les bronches, anti-inflammatoire, anti-migraineux ou bien apaisant pour l'asthme... Bref vous n'avez aucune excuse pour ne pas goûter cette boisson. En plus la recette est super simple.
Voici donc notre recette faite maison de ce jus de gingembre frais.

Ingrédients (Pour 1,5 Litre de boisson)


150gr de gingembre frais
1 jus de citron vert
85gr de sucre
50cl de jus d'ananas

Mode Opératoire


Éplucher le gingembre.
Mixer le gingembre avec 0,5 litre d'eau bouillante.
Passer la mixture au chinois.
Rajouter 0,5 litre d'eau, le jus d'un citron, le jus d'ananas et le sucre.
Bien mélanger.
Ajuster la quantité de sucre en fonction de vos goûts.
Vous pouvez  remplir des bouteilles vides et conserver ce jus au frigo pendant une petite semaine.
 
Recette du Jus de gingembre frais  - Le Chameau Bleu

Gnammankoudji - jus de gingembre africain homemade- Recette


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On change de continent et nous vous proposons
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Le Chameau Bleu - Mappemonde Voyage Escapade Sejour Informations Pratiques
Pour éplucher le gingembre, 
il suffit de gratter la peau 
avec une petite cuillère.


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